Uma análise comparativa de estratégia de marketing entre Starbucks e Caffe Nero
A Starbucks se apresenta como um café de alta qualidade para a classe alta e tem um preço um pouco mais alto que o café do Caffe Nero. Mantém-se fiel à sua originalidade americana e destaca-se apenas na sua vasta gama de bebidas à base de café com apenas alguns snacks e sobremesas. Além disso, a Starbucks se diferencia de outras cafeterias por oferecer um ambiente muito confortável com instalações como Wi-Fi para que seus clientes possam navegar na web enquanto tomam seu café.
Por outro lado, o Caffe Nero enfatiza sua mistura italiana e se apresenta não apenas como um café, mas também como um bar e restaurante. Tem um menu bastante extenso com uma variedade de pratos italianos populares. Devido a isso, muitas pessoas visitam o Caffe Nero para fazer refeições, e não apenas para tomar uma xícara de café. Eles trouxeram uma vibração europeia pura para seus cafés, mantendo-se fiéis à sua originalidade. Para comodidade dos seus clientes e para aumentar a sua angariação, lançaram também cartões de fidelização.
ESTRATÉGIA DE MARKETING:
As estratégias de marketing ajudam as empresas a promover seus produtos e serviços da maneira que desejam. Ao lucrar com seus pontos mais importantes, eles tentam criar uma imagem de sua marca na mente de seus clientes-alvo, de modo a atingir suas vendas-alvo e uma participação de mercado favorável. As estratégias de marketing ajudam as empresas a obter uma vantagem competitiva, atendendo a nichos específicos que outros não conseguem identificar. As estratégias de marketing elaboradas pelas organizações variam em duração, desde planos de um ano até aqueles que se estendem por muitos anos. Muitos fatores são levados em consideração na elaboração de planos e estratégias de marketing que são definidos pelo ambiente em que a empresa opera. Isso geralmente é chamado de análise SWOT (forças, fraquezas, oportunidades, ameaças), que ajuda as empresas a identificar as áreas das quais podem tirar proveito e as áreas nas quais precisam ter cuidado.
O fator mais importante que qualquer empresa deve levar em consideração ao criar suas estratégias de marketing são seus concorrentes. As ações dos concorrentes têm um enorme impacto sobre o que uma organização deve fazer. Na indústria de cadeias de café, agora existem muitas cafeterias independentes no Reino Unido, como os mais populares Starbucks, Monmouth Coffee, Coffee Aroma, The Apple Tree e Caffe Nero. Nesta tarefa, as estratégias de marketing da Starbucks e do Caffe Nero serão revisadas, após o que será feita uma análise crítica de ambos.
STARBUCKS
A primeira loja da Starbucks foi aberta em Seattle há mais de trinta anos. Hoje, a Starbucks orgulhosamente vale US$ 4,1 bilhões, com milhares de pontos de venda não apenas nos Estados Unidos, mas em todo o mundo. Muitas empresas estudaram os segredos e estratégias adotadas pela Starbucks na tentativa de aprender como a Starbucks cresceu tão rápido. As estratégias de marketing atualmente adotadas pela Starbucks serão discutidas neste trabalho (voteforus.com 2011).
Estratégia de marketing exclusiva:
A estratégia de marketing adotada pela Starbucks permaneceu pouco convencional. Eles não adotaram os estilos comuns de publicidade usando outdoors, anúncios em jornais ou comerciais de televisão. Em vez disso, eles confiaram no boca a boca para promover sua marca.
Qualidade do produto:
A coisa mais importante sobre a qual a Starbucks nunca perdeu o controle é a qualidade de seus grãos de café. Eles foram os primeiros a apresentar o verdadeiro sabor italiano de “espresso queimado” aos americanos. Eles justificam sua alta qualidade cobrando um preço um pouco mais alto do que a maioria dos outros cafés.
ambiente confortável:
Outro foco dos pontos de venda da Starbucks é o ambiente que eles fornecem em seus cafés para seus clientes. A Starbucks sempre foi promovida como o lugar perfeito para relaxar quando estiver fora de casa e fora do escritório. Eles começaram a oferecer conectividade Wi-Fi em suas lojas para que seus clientes também possam navegar na Internet enquanto desfrutam de sua xícara de café.
Satisfação do cliente:
A satisfação do cliente é o ponto favorável mais forte da Starbucks. Cada cliente que entra em uma loja da Starbucks recebe um tratamento tão especial que realmente se sente em um lugar especial.
A comunidade Starbucks:
A Starbucks realmente aproveitou ao máximo o mais recente hype da mídia social. Eles adotaram suas estratégias de marketing mais recentes em sites de mídia social, como criar páginas de fãs no Facebook e no Twitter, onde respondem a todos os clientes e mantêm contato postando fotos, vídeos e todas as informações promocionais mais recentes.
Inovação:
A Starbucks sempre manteve seu cardápio atualizado, apresentando constantemente novos itens e diferentes misturas e sabores em seu café. Algumas de suas últimas bebidas de sucesso foram o Green Tea Latte, considerando os consumidores preocupados com a saúde, juntamente com chá gelado e Frappuccino para suas saídas em climas mais quentes.
Marketing de marca:
A Starbucks sempre se apresentou como um produto de alta qualidade e, portanto, decidiu confiar apenas na promoção boca a boca. Isso serviu para ser uma estratégia de marketing bastante útil em comparação com anúncios promocionais em revistas, jornais, outdoors, etc. Eles começaram recentemente a utilizar os sites de mídia social da maneira mais eficaz de todos os tempos. Suas páginas no Facebook e no Twitter provaram ser bastante úteis para promover a imagem da Starbucks, ao mesmo tempo em que permitem uma comunicação direta com todos os seus clientes em uma plataforma.
CAFÉ NERO:
De acordo com o presidente do Caffe Nero, Gerry Ford (2008), o Caffe Nero Group Ltd é ‘o maior varejista independente de café no Reino Unido, com mais de 400 lojas no Reino Unido’. Foi fundada no ano de 1977 e hoje tem suas lojas abertas no exterior, bem como na Turquia e no Oriente Médio. Eles se distinguem de outros cafés no Reino Unido por enfatizar o fato de serem uma Italian Coffee Company. Seu principal objetivo, como nas palavras de Gerry Ford (2008), ‘é fornecer uma experiência de cafeteria de estilo europeu, oferecendo café gourmet premium à base de café expresso, produtos alimentícios italianos autênticos e uma atmosfera relaxante em todas as lojas’.
O Caffe Nero recebeu muitos prêmios por seu café de alta qualidade ao longo dos anos e pela excelente experiência que oferece em suas lojas. Tatler classificou o Caffe Nero como ‘O melhor café expresso deste lado de Milão, enquanto Egon Ronay o rotulou como ‘O Tradicional Café Italiano’. O Caffe Nero também recebeu o rótulo dos consumidores do Reino Unido como “A melhor cafeteria do Reino Unido” em nove anos consecutivos (Allegra Report, o guia definitivo do Reino Unido para a indústria do café).
CAFÉ NERO’S USP:
A estratégia de marketing do Caffe Nero enfatiza principalmente seu ponto de venda exclusivo, que é um tema italiano puro. Caffe Nero retrata a si mesmo de mais do que apenas um café. Em vez disso, criou uma mistura perfeita de café com bar e restaurante. Portanto, o Caffe Nero não se limita apenas a fornecer um local para café e lanches, mas você pode ir lá apenas para desfrutar de uma refeição. Eles têm uma grande variedade de sobremesas requintadas, além de muitos pratos italianos, como wraps italianos, sopas, sanduíches, massas e paninis.
MERCADO ALVO DO CAFFE NERO
O Caffe Nero visa principalmente turistas no Reino Unido ou italianos em busca de seu gosto italiano na culinária. Eles têm como alvo o grupo de renda média de pessoas de meia-idade, estudantes ou empresários que preferem ir a um café durante o horário de almoço. Além disso, o Caffe Nero formou uma parceria com a famosa cadeia de lojas de varejo House of Fraser, devido à qual foram abertos cerca de 145 cafés, muitos dos quais localizados nas lojas House of Fraser (James, Situation Analysis of the Caffe Nero Group Ltd – cidade festiva
Análise crítica entre as duas empresas
Agora que foi feita uma revisão básica das estratégias de marketing usadas tanto pela Starbucks quanto pela Caffe Nero, será feita uma análise sobre o que as diferencia uma da outra.
- A Caffe Nero e a Starbucks são concorrentes diretos, mas a Caffe Nero se distingue da Starbucks por vender café mais barato do que a Starbucks.
- O Caffe Nero oferece uma gama mais ampla de alimentos junto com suas bebidas de café, o que o diferencia da Starbucks, que não possui uma variedade tão ampla de sortimentos.
- Caffe Nero adota um forte posicionamento de marca, enfatizando sua cafeteria de estilo europeu em comparação com a Starbucks, que é de origem americana. O Caffe Nero tem um ponto de venda único que enfatiza os cafés de estilo continental, enquanto o Starbucks é de estilo americano.
- A Starbucks abriu com sucesso milhares de pontos de venda no exterior e no mercado internacional, enquanto o Caffe Nero ainda carece de experiência internacional e recentemente abriu suas lojas na Turquia e no Oriente Médio.
- A Starbucks tem muitos pontos de venda em todo o Reino Unido, enquanto o Caffe Nero não tem pontos de venda suficientes no centro de Londres.
- O Caffe Nero tem muito potencial de crescimento porque desfruta de muitos pontos de venda exclusivos, como sua pura autenticidade europeia.
Referências
1. Ford, G (2008), ‘O MELHOR EXPRESSO DESTE LADO DE MILÃO’
2. Voteforus.com (29 de março de 2011) O sucesso da Starbucks é o boca a boca/mídia social/estratégia de marketing viral
3. James, S, Análise da Situação do Caffe Nero Group Lda – Cidade Festiva
4. VoteforUs.com Estratégia de marketing da Starbucks não convencionalmente eficaz
5. Kembell, B, Hawks, M, Kembell, S, Perry, L, Olsen, L 2002, ‘Catching the Starbucks Fever’, Missouri State University. Não publicado.
6. Rajul (2010), ‘Starbucks vs Caffe Nero vs Costa: quem ganha?’
