Settebello: uma experiência italiana muito procurada
Fizemos o pré-check-out de Settebello uma noite depois de vê-lo do outro lado do estacionamento de nosso café frequente e local de recreação infantil, Kinderland. Sua iluminação fraca e estilo rústico moderno eram apenas nosso gosto. Da porta, vimos uma sala privada de bebidas e uma lareira acesa logo depois de um bar. Levamos o menu de papel de alta qualidade e o cartão de visita para revisar até voltarmos.
Matt, nosso garçom foi amigável e sabia das coisas dele. Ele pronunciou todas as palavras em italiano com eloquência e explicou a base do restaurante, Napoletana, um tipo único de pizza da qual nunca tinha ouvido falar! É uma massa macia feita à mão que é cozida em forno a lenha por 1 minuto a 900 graus. Pedimos suas recomendações de salada Romana (US $ 12) e Pizza Pere E Jalapeno (US $ 14), uma “pizza branca”, o que significa que exclui o molho de tomate usual e outros ingredientes fornecem o “molho”. Também pedimos nossa própria escolha; a pizza Settebello (US$ 14) por ser homônima do restaurante e por levar linguiça. Bebemos deliciosos drinks e tiramos fotos do cardápio do happy hour enquanto esperávamos. Meu noivo tomou um gole de uma mula “escura e alaranjada” (US $ 10) em sua clássica xícara de cobre e eu tomei uma sangria vermelha em gelo com uma fatia de laranja (US $ 8).
Nossa salada foi o precursor perfeito para nossa refeição pesada de pizza, uma salada à base de mix de primavera coberta com queijo de cabra e pinhões. São esses ingredientes finos que justificam os bons preços do cardápio do Settebello. Eu acredito que estou obtendo um bom valor aqui.
Nossas pizzas de 11 a 13 polegadas (seu único tamanho) chegaram logo depois que devoramos nossa salada e a primeira rodada de bebidas após nosso longo dia. A crosta especial, Napoletana, me lembrou pão naan ou pita. Comia-se melhor com um garfo ou dobrado e era muito delicioso a gosto e cheiro a pães caseiros. Apesar de ter um pouco de molho nas duas pizzas, ambas foram satisfatórias.
Depois de uma ida ao banheiro, que cumpriu totalmente o estilo rústico legal, voltei à escolha da sobremesa do meu noivo, uma espécie de mini rosquinha recheada com Nutella e enrolada em açúcar com canela. Foi tão bom quanto parece. Eu escolhi um sabor de limão que Matt explicou que é das raspas de limão colocadas dentro da massa antes de fritar. Este restaurante não tem falta de atenção aos detalhes em sua comida e é isso que eu amo e procuro em um restaurante! Nossa conta chegou a $ 80,00 e nós dois olhamos para cada um e simultaneamente dissemos “vale a pena”.
