A comida italiana é mais do que uma forma de alimentação; é um modo de vida num país onde a família, a amizade e as festas estão indelevelmente ligadas. A comida italiana é simples, vibrante e boa para você. De assados a risotos, de massas a conservas, de sopas a molhos, a comida italiana é popular o ano todo. A comida italiana é muito famosa: muito amada e incansavelmente imitada em todo o mundo, tem sido uma fonte de prazer sem fim e alegria de viver em países distantes. A comida italiana não é apenas para os italianos, mas para todos.
Cozinhando
Por centenas de anos, a culinária italiana seguiu um princípio muito simples: a comida é melhor quando cozida fresca e na estação. Sou um grande fã da culinária italiana e acredito firmemente que cozinhar é uma arte, não uma tarefa. A maioria dos pratos italianos tradicionais, como conhecemos hoje, são derivados da culinária camponesa simples, por exemplo, a Pizza, que poderia ser encontrada há alguns séculos nas ruas de Nápoles, sendo vendida por vendedores ambulantes para aqueles que não tinham cozinha. próprios em casa. A culinária regional depende de uma série de fatores, não só de quais ingredientes são mais abundantes em cada região, mas também de fatores históricos. As receitas dos pratos do norte e do sul da Itália são bastante diferentes e usam diferentes métodos de cozimento. Com exceção de algumas áreas próximas a lagos que exercem uma influência moderadora, o norte da Itália é muito frio para o cultivo de oliveiras e, como resultado, grande parte da população usava manteiga para cozinhar.
Massa
A massa, sem dúvida, desempenha um papel importante na comida italiana mais tradicional, e poucas culturas sabem como usar o tomate da maneira que os italianos sabem. A massa e o azeite são considerados as características da comida do sul da Itália, enquanto a comida do norte se concentra no arroz e na manteiga (embora hoje existam muitas exceções). A comida italiana tem tudo a ver com combinações de deliciosos sabores locais, um molho simples, uma pitada de parmesão e, claro, a verdadeira massa italiana.
Ingredientes
Os ingredientes utilizados na culinária italiana, como macarrão, azeite, alho, tomate e vinho tinto, provaram ser fatores que contribuem para um estilo de vida mais saudável. Encontrar o equilíbrio certo de ingredientes é vital para criar uma boa comida vibrante. Embora existam ingredientes essenciais que toda cozinha italiana deve ter, manjericão, alho e azeite, o ingrediente mais importante é a criatividade. A culinária italiana é excepcionalmente variada, nutritiva e saudável; as tradições foram transmitidas de uma família para outra ao longo dos séculos e estão associadas principalmente à vida no campo em que os pratos estão diretamente ligados ao que a Terra produz na mudança das estações: em outras palavras, uma culinária saudável cujo bem depende de todos- ingredientes naturais.
Alguém disse uma vez: “O problema de comer comida italiana é que 5 ou 6 dias depois você está com fome de novo”. A comida italiana não é apenas para os italianos, mas para todos. Você sabia que a comida italiana é a culinária mais popular para comer fora em todo o mundo? Acho que o sucesso da comida italiana é que é a comida com a qual é mais fácil conviver.
