A melhor maneira de evitar uma ressaca é controlar a bebida. No entanto, se você acha que limitar estritamente a quantidade de álcool acaba com a diversão, existem outras maneiras de lidar com isso. A ressaca é um problema comum que as pessoas enfrentam quando bebem demais em pouco tempo. Claro, existem truques como incluir lanches com suas bebidas e beber devagar. Depois de controlar a ingestão de álcool por unidade de tempo, as chances de ter uma ressaca diminuem.
Se você se sentir ‘de ressaca’ no dia seguinte, o que você faz? Bem, há muitas opções. Na verdade, é interessante ver como as pessoas curam a ressaca em diferentes partes do mundo. Rollmops é um prato alemão que consiste principalmente no peixe arenque. É um bom remédio para ressaca e também é saboroso. É uma versão em conserva de arenque e geralmente é servido com creme azedo e cebola.
Esta receita está em uso desde muitas décadas atrás, quando não foram inventadas melhores instalações para conservar o peixe. Salgar ou conservar o peixe remove completamente a água e permite que ele dure mais tempo. Não era comida dos ricos naquela época, mas hoje em dia é um prato de luxo. O arenque é um peixe encontrado principalmente no Mar Báltico e no Mar do Atlântico Norte. Mesmo quando não são usados como remédio para ressaca, eles salgam o arenque para que dure mais tempo. É uma prática comum adicionar sal a este peixe na própria costa após a sua captura e limpeza. Eles usaram o método de salga para transportar peixes para a maior parte da Europa séculos atrás. É claro que hoje em dia os congeladores são usados para transportar os peixes.
A receita para rollmops é simples, mas você precisa preparar com antecedência. Você precisa de filés de arenque, vinagre de cidra, bagas de zimbro, pimenta da Jamaica inteira, cravo, louro, alcaparras, mostarda, cebola, picles de endro, salsa e água fria. Você precisa mergulhar os filés de arenque na água durante a noite ou o dia todo e trocar a água pelo menos uma vez entre eles. Remova os ossos, se houver, e seque-os.
Agora coloque os filés em uma placa ou tábua com o lado da pele voltado para o fundo. Espalhe um pouco de mostarda seguida de alcaparras e rodelas de cebola. Corte os picles e coloque sobre cada filé e enrole. Use palitos de dente para segurar o rolo de filé no lugar. Agora coloque todos os filés em um prato de vidro de fundo plano. Para a marinada, misture o restante dos ingredientes e ferva. Deixe esfriar e faça uma pasta. Adicione isso aos filés de arenque e leve à geladeira por 5-6 dias. Você pode decorá-los com salsa.
Se você sair à noite com amigos e familiares, pode preparar este saboroso remédio para ressaca com uma semana de antecedência. Você pode até convidar seus amigos para almoçar no dia seguinte à grande noite! Com alguma preparação prévia, o dia seguinte à grande noitada também pode ser aproveitado igualmente.
